Menu 3

Voorgerecht

• Royale visschelp opgevuld met een rijk assortiment aan vis, vissaus en Zwitserse kaas

Tussengerecht

• Witloofsoep

Hoofdgerecht

• Hertenragout met wintergroenten* en aardappelgratin

*wintergroenten: zoete wortel, gekaramelliseerd witloof, ovengegaarde tomaatjes, bonenrol met spek en appel met veenbessensaus.